GRAN GUARDA

Viñedo: La Serrera. Sierras de Lunlunta.
Sistema de conducción: espaldero alto.
Suelo: cuartel 1. Ladera. Altamente pedregoso.
Cosecha: en cajas de 18kg.

VINIFICACIÓN
Selección de racimos, maceración prefermentativa, fermentación alcohólica a bajas temperaturas, fermentación maloláctica en barrica, conservado el 100% del volúmen en barrica de roble de primer uso durante 12 meses, y en botella por más de 12 meses.

COMENTARIOS
Potencia, concentración y elegancia definen a este gran vino de guarda. Resultado de la unión de las uvas de uno de los terruños más exclusivos de Mendoza (Sierras de Lunlunta) con un extraordinario concepto de vinificación. La búsqueda de la excelencia plasmada en este violeta profundo de enorme personalidad.