RESERVA MALBEC

Variedad: Malbec 100%.
Tipo de cosecha: en cajas de 20 kg.
Viñedo: parral antiguo de baja producción.
Suelo: franco arenoso, profundo.
Enología: riego controlado por goteo apuntando a obtener un equilibrio de planta adecuado para lograr la correcta maduración de la uva, selección de racimos, maceración prefermentativa 3 días, fermentación con dos remontajes diarios, maceración sobre orujos suave (7 días), descube y selección de vino gota en prensa neumática, selección de las prensadas y guarda en barricas por 8 meses.

NOTAS DE CATA
Profundo e intenso color púrpura, brillante, con matices violetas vivos.
Sugestivo despliegue aromático de notas florales y mentoladas.
Balance y armonía en boca, donde expresa su fineza con un final persistente.