SERRERA DEL PECADO

Viñedo: Finca Serrera Vineyards - Tupungato, Valle de Uco.
Edad del viñedo: 20 años.
Sistema de conducción: espaldero y viña tradicional.
Tipo de suelo: altamente pedregoso, aluvional
(márgenes del Río Mendoza).
Cosecha: Manual, en cajas de 17 Kg.

VINIFICACIÓN
Enfriado de la vendimia. Maceración prefermentativa y fermentación a baja temperatura (20º). Descubado rápido y selección de vino gota.

COMENTARIOS
Se buscó obtener un vino sumamente frutado y amable en boca para disfrutar en todo momento. Sus notas la dan los frutos rojos maduros (ciruelas y guindas).